Sức khỏe

Ăn nhạt có tốt cho sức khỏe?

Thứ Hai, 02/12/2019 07:29:14 +07:00

Ăn không đủ lượng muối dẫn đến cơ thể thiếu điện giải, giảm natri, gây phù tay, chân do mất nước.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết khi được cung cấp lượng muối hợp lý, cơ thể có thể đảm bảo thăng bằng kiềm toan, cân bằng nước trong và ngoài tế bào... Ăn đủ lượng muối còn đảm bảo chức năng duy trì áp lực thẩm thấu, dẫn truyền xung động thần kinh, ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm.

"Phần lớn mọi người chỉ quan tâm đến việc ăn nhiều muối có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, huyết áp và thận. Nhưng, chế độ ăn thiếu muối khiến cơ thể gặp nguy hiểm", bác sĩ Hải nói. Nguyên nhân là trong mồ hôi, nước mắt, nước tiểu của con người đều có muối. Ăn nhạt khiến cơ thể bị thiếu điện giải, rối loạn chuyển hóa, giảm thể tích máu...

Thiếu muối dẫn đến lượng natri máu trong cơ thể bị hạ quá mức bình thường, làm cho nhu mô não bị phù dẫn đến đau đầu, chóng mặt, rối loạn ý thức, mất tập trung, buồn nôn... Lượng natri trong máu giảm nhanh và đột ngột có thể xuất hiện các triệu chứng nặng như hôn mê, co giật, phù tay, phù chân hoặc nguy hiểm hơn là phù toàn thân.

Ngoài ra, khi natri máu giảm, áp lực thẩm thấu trong lòng mạch máu bị giảm khiến huyết áp giảm, khiến cơ thể mệt mỏi, suy kiệt do các cơ quan quan trọng như não, gan, thận... thiếu oxy và các chất dinh dưỡng, suy giảm chức năng hệ cơ. Biểu hiện là mỏi cơ, chuột rút, kiến bò, liệt cơ...

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, người trưởng thành khoảng 5g muối một ngày. Nên bổ sung muối sau khi tập thể dục hoặc thời tiết nắng nóng để đủ sức khỏe sinh hoạt và làm việc.

Trẻ nhỏ dưới một tuổi chỉ tối đa dưới 1g muối một ngày. Tuy nhiên không cần bổ sung muối vào thức ăn hàng ngày của trẻ, vì trong các thực phẩm tự nhiên mà bé ăn dặm như thịt, trứng, sữa... đều đã có thành phần natri phù hợp với khuyến cáo của các chuyên gia. Lượng muối cho trẻ nhỏ từ một đến ba tuổi tiêu thụ tối đa 3g muối một ngày. Trẻ từ 7 tuổi trở lên có thể dùng tối đa 5g muối.

Với người bệnh mắc các bệnh như tim mạch, thận, tăng huyết áp... lượng muối có thể điều chỉnh giảm theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng.

Nguồn: VnExpress
Nguồn:
Những cách rửa đũa ăn sai lầm bạn cần tránh

Những cách rửa đũa ăn sai lầm bạn cần tránh

01:24 01/12/2019

Chà xát đũa khi rửa có thể hỏng lớp bảo vệ bên ngoài, ngâm đũa lâu trong nước khiến hóa...

Điều gì xảy ra nếu bạn ăn tỏi mỗi ngày?

Điều gì xảy ra nếu bạn ăn tỏi mỗi ngày?

20:09 30/11/2019

(VTC News) - Theo các chuyên gia, thường xuyên ăn tỏi sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, tăng...

Ăn trứng thường xuyên vào buổi sáng giúp giảm cân, ngừa ung thư

Ăn trứng thường xuyên vào buổi sáng giúp giảm cân, ngừa ung thư

11:24 30/11/2019

(VTC News) - Ngoài giảm cân, ngừa ung thư, thường xuyên ăn trứng buổi sáng còn giúp bạn...

Cảnh báo: Sống gần đường khiến bạn có nguy cơ bị mù lòa

Cảnh báo: Sống gần đường khiến bạn có nguy cơ bị mù lòa

12:29 30/11/2019

(VTC News) - Nghiên cứu được các nhà khoa học Đại học College London, nước Anh chứng...

Nghẹn lòng khoảng khắc người mẹ tỉnh dậy sau hôn mê vén áo cho con bú

Nghẹn lòng khoảng khắc người mẹ tỉnh dậy sau hôn mê vén áo cho...

17:24 30/11/2019

(VTC News) - Tỉnh dậy sau hơn 30 ngày hôn mê, sống thực vật, thấy con gái út 2 tuổi đòi...

Hơn 300 cán bộ lãnh đạo, công chức Hải Phòng tham gia hiến máu ngày cuối tuần

Hơn 300 cán bộ lãnh đạo, công chức Hải Phòng tham gia hiến máu...

17:29 30/11/2019

(VTC News) - Hơn 300 cán bộ, công chức, viên chức và người lao động tại thành phố Hải...

Điểm danh những phòng khám kém chất lượng ở TP.HCM

Điểm danh những phòng khám kém chất lượng ở TP.HCM

07:59 30/11/2019

(VTC News) - Trong 202 phòng khám đa khoa được đánh giá, Sở Y tế TP.HCM xác định có 41...

Những thủ thuật tuyệt vời khi ăn uống giúp bạn giảm cân

Những thủ thuật tuyệt vời khi ăn uống giúp bạn giảm cân

08:09 30/11/2019

(VTC News) - Tắm nước nóng, uống nước trong ly dài, căn chỉnh thời gian ăn hay cắt thức...

Cảnh báo: Người Việt dễ đột quỵ do tăng huyết áp vào sáng sớm

Cảnh báo: Người Việt dễ đột quỵ do tăng huyết áp vào sáng sớm

08:14 30/11/2019

Tăng huyết áp vào buổi sáng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ, đau...

Chàng trai tập Tabata giúp tiêu mỡ bụng, giảm 11kg

Chàng trai tập Tabata giúp tiêu mỡ bụng, giảm 11kg

09:29 30/11/2019

Hiiragi bật nhảy cường độ mạnh 4 phút hàng ngày kết hợp ăn uống lành mạnh, giảm cân 11...

Lịch
thi đấu

Kết quả

Bảng
xếp hạng